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在家怎么自制冰淇淋 自制简单冰淇淋做法

[2020-02-14 08:48:50] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:怎么做冰激凌?材料:蛋黄2个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓适量做法:1、草莓洗净去蒂,切碎、煮烂后放凉,成草莓酱;2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀,再加入纯牛奶搅拌均匀;3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热,边加热边不断搅拌,至牛奶变得浓稠后倒出;4、淡奶油打发至6成,倒入蛋黄牛奶液,同时倒入放凉的草莓酱,搅拌均匀;5、放凉后,放冰箱冷冻,每一个

  怎么做冰激凌?

  材料:蛋黄2个、牛奶120ml、淡奶油140ml、白砂糖按个人口味调节、草莓适量

  做法:

  1、草莓洗净去蒂,切碎、煮烂后放凉,成草莓酱;

  2、将蛋黄加白砂糖搅拌均匀,再加入纯牛奶搅拌均匀;

  3、将搅拌好的蛋黄牛奶液加入锅中小火加热,边加热边不断搅拌,至牛奶变得浓稠后倒出;

  4、淡奶油打发至6成,倒入蛋黄牛奶液,同时倒入放凉的草莓酱,搅拌均匀;

  5、放凉后,放冰箱冷冻,每一个小时拿出来搅拌浓稠后继续冷冻,大约重复3次过后美味的冰激凌就做成了!

  材料:绿豆100g、清水800g、细砂糖30g、糯米粉8g。

  做法:

  1、绿豆提前洗净泡5小时左右,直至变软;

  2、锅内烧水(水量大约是绿豆的8倍左右),烧开后倒入绿豆大火煮开,后转中小火,继续煮大约40分钟;

  2、加入细砂糖和糯米粉,用汤勺搅匀;

  3、继续煮至汤汁浓稠;

  4、晾凉后倒入模具,放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。

  材料:芒果500g,鲜奶500ml,砂糖适量。

  做法:

  1、鲜奶用小火加热约10分钟;

  2、将芒果肉搅成芒果泥,然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好;

  3、每30分钟取出来搅拌一次,至少4次,接着再冷冻4个小时就可以吃!

  材料:山药一根、牛奶100ml、白砂糖适量

  做法:

  1、山药洗净上锅蒸,蒸好的山药去掉表皮,用勺子碾成山药泥;

  2、山药泥里放入白糖和适量牛奶,放入冰箱速冻室速冻;

  3、冻好山药拿出,挖球、撒果酱。雪白的山药和鲜艳的果酱,入口润滑清甜!

  材料:淡奶油400克、紫薯200克、牛奶200克、白砂糖50克、柠檬半个

  做法:

  1、紫薯蒸熟切块;

  2、料理机中放入牛奶、紫薯,滴几滴柠檬汁,打成紫薯泥;

  3、淡奶油加白砂糖,打成六七成发;

  4、紫薯泥放入奶油中搅拌均匀,放冰箱冷冻,每半小时搅拌一次,搅拌3-5次即可。

  清清凉凉的夏日,就从自制冰淇淋开始吧。

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